Zuivel

Onze zuivelafdeling is misschien wel het hart van de boerderijwinkel. Hier vind je producten die rechtstreeks bij ons vandaan komen, aangevuld met bijzondere zuivel uit de regio. Het begint bij iets waar veel bezoekers speciaal voor komen: ons softijs, gemaakt van onze eigen melk, met een romigheid die je alleen krijgt wanneer de koeien letterlijk om de hoek staan. In de zomer vullen we dit aan met verschillende soorten ijs van de IJskuip uit Noord-Deurningen, een vaste favoriet bij jong en oud.

Een ander uniek onderdeel van onze winkel is de melktap, waar je zelf rauwe melk kunt tappen, direct uit onze melktank. Verser dan dit wordt het niet, en veel klanten proeven meteen het verschil: vol, romig en puur.

Verder vind je bij ons een breed assortiment kazen. We hebben kazen uit Zuna van Zunakaas, zoals jong, jong belegen, oud, fenegriek, Italiaanse kruiden en mosterdkaas. Sinds kort wordt er bovendien kaas gemaakt van onze eigen melk door Ans Paus uit Saasveld, een prachtige samenwerking waar we trots op zijn.

Voor de liefhebbers van pure en natuurlijke producten is er zuivel van de Raw Milk Company uit De Lutte: kefir, oerkefir, kwark, hangop en yoghurt, allemaal gemaakt met aandacht en zonder onnodige toevoegingen. Daarnaast hebben we yoghurt in verschillende smaken van de Blije Zuivel uit Zenderen, en karnemelk, frambozendrink, chocoladevla en vanillevla van de Zuivelbroeders uit Hengelvelde.

Tot slot mag de roomboter van Kaamps uit Deurningen niet ontbreken. Deze boter is romig, vol van smaak en precies zoals echte boerenboter hoort te zijn.

Onze zuivel is een verzameling van lokale trots, korte ketens en ambacht, precies zoals zuivel bedoeld is.